


ダイニング皇'店長
松山 譲
(まつやま じょう)
(社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
(社)日本ホテルバーテンズ協会認定
シニアバーテンダー
店長自身の舌で選んだ料理、ドリンクを提供しています。
ワインはお客様のご要望やお料理に合わせてセレクトいたしますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
ビール、ウィスキー、日本酒、カクテル、果実酒&サワー、スペシャル野菜&フルーツカクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク各種
焼酎アドバイザー・ソムリエ・バーテンダー、当ホテルのプロが選んだ焼酎。
私たちの味覚で選びました。
ぜひ、この機会にお楽しみください。
芋焼酎
皇'、富乃宝山、島美人など
黒糖焼酎(奄美大島にしかわ酒造直送)
島のナポレオン、黒あじゃ、王紀、帝
幻の焼酎
魔王、村尾、森伊蔵など
黒糖焼酎あじゃについて
黒糖焼酎の原料である黒糖は、国内産100%。仕込み水には徳之島の天然湧水「長寿の島の水」を使用しています。共に豊かな自然に育まれ、多くのミネラルを含んでいます。